Gà kho hành phi

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Gà kho hành phi đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Theo bạn, hành phi có thể dùng làm gì ngoài việc rắc lên trên món ăn ở giai đoạn hoàn tất? Với số kỳ này, bạn sẽ biết thêm một công dụng tuyệt vời của những miếng hành phi thơm nức. Hãy cùng khám phá bí quyết ấy với món GÀ KHO HÀNH PHI. Cả nhà đã thích hành phi, nay sẽ càng ghiền hơn cho xem

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Con gà ta : 1/2 con ( khoảng 600g)
• Hành tím phi : 50g
• Đầu hành lá : 30g
• Ớt hiềm : 3 trái
• Hành tím củ : 30g
• Dừa tươi : 1 trái
• Muối, đường, tiêu, dầu điều
• Bột ngọt
• Nước tương
• Bột ngọt
• Nước tương

SƠ CHẾ

– Gà chặt miếng vừa ăn, ướp vào 1/2m muối, 1m đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 4M nước tương “Phú Sĩ” trộn đều để 20 phút cho thấm gia vị.

– Ớt hiểm đập dập, củ hành tím chẻ làm tư, đầu hành lá cắt khúc 2cm.

THỰC HIỆN

– Đun nóng dầu điều, cho gà vào xào săn, cho ớt hiểm, hành tím phi và hành tím cắt ¼ vào xào, cho nước dừa vào từ từ, kho đến khi gà chín mềm, nước sánh sệt, cho đầu hành lá vào đảo đều, tắt lửa.

CÁCH DÙNG

– Múc ra dĩa , rắc lên ít tiêu. Dùng chung với cơm nóng.

LƯU Ý

Dùng hành phi kho để món ăn có vị đặc trưng và độ sánh sệt.

Dùng màu dầu điều kho gà để tạo màu đẹp cho món ăn.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ