Bánh trung thu ngàn lớp nhân đậu đỏ trứng muối

Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh trung thu ngàn lớp nhân đậu đỏ trứng muối đang hot hòn họt

NGUYÊN LIỆU (12 cái):

♡ Phần Bột Nước

• 100g Bột mì đa dụng
• 20g Đường bột
• 40g Nước lọc
• 35g Mỡ trừu (hoặc mỡ heo, bơ lạt)

♡ Phần Bột Dầu

• 32g Bột mì số 8 + 3g Bột cacao + 17g Mỡ trừu (hoặc mỡ heo, bơ lạt)
• 32g Bột mì số 8 + 3g Bột trà xanh + 17g Mỡ trừu (hoặc mỡ heo, bơ lạt)

♡ Phần Nhân Đậu Đỏ

• 200g Đậu đỏ ngâm qua đêm, luộc chín, xay mịn, lấy được 350g đậu đỏ xay
• 35g Whipping cream
• 70g Sữa đặc (gia giảm tùy khẩu vị)
• 35g Bơ lạt

♡ 12 cái Lòng đỏ trứng muối nướng chín

Nướng bánh ở 175°C trong 25 phút với lò nướng và 160°C trong 15-20 phút với nồi chiên không dầu

Video cách làm: 

Nguồn: tara's recipe

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!