Lẩu chay trái cây

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Lẩu chay trái cây đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!
    Xem video Hướng dẫn
    Lẩu chay trái cây
    Tết đến rồi đến rồi, mời các chị em cùng thực hiện món lẩu chay trái cây thanh mát để cả nhà có thể quây quần bên nhau vào ngày đầu của năm Giáp Ngọ này nhé  

    NGUYÊN LIỆU

    M: muỗng canh - m: muỗng cafe

    • Củ sắn: 50g
    • Su su: 1/2 trái
    • Mía lau: 1 khúc
    • Bắp vàng: 1/2 trái
    • Poa-rô: 1 khúc
    • Cần tây: 1 khúc
    • Boa-rô cắt lát phi vàng (có dầu): 1/3 chén
    • Rễ ngò rí: 5 cọng
    • Ăn kèm: Lê: 1 trái
    • Táo: 1 trái
    • Dâu: 30g
    • Thanh long: 1 trái
    • Kiwi ruột xanh: 1/2 trái
    • Nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương tươi, nấm linh chi: 200g
    • Bông kim châm, bông thiên lý, cải thảo, tần ô, ngồng cải, bông hẹ: 800g
    • Mì trứng Đậu hũ non: 2 miếng
    • Tàu hủ ky chiên: 1 chén
    • Ớt trái
    • Bột ngọt
    • Hạt nêm Nấm
    • Nước tương

    SƠ CHẾ

    – Các loại rau củ gọt rửa sạch, cho vào 2.5 lít nước, nấu trong thời gian 20 phút với 5 cọng rễ ngò. Thêm vào 1/3 trái lê, 1/3 trái táo nấu chung.
    – Mì trứng trụng qua nước sôi, xả lại nước lạnh, để ráo. Xóc mì với ít dầu boa-rô phi.
    – Các loại nấm rửa sạch, ngâm qua nước pha muối, bày ra đĩa cùng với rau. Thanh long, táo, lê dùng muỗng múc tròn. Dâu và kiwi cắt lát mỏng.
    – Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Ớt cắt lát.

    THỰC HIỆN

    Vớt bỏ các rau củ trong nước dùng, lấy 2 lít nước dùng, nêm 1.5m muối, 1M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® cho vừa ăn, thêm 1/3 chén boa-rô phi.

    CÁCH DÙNG

    Dọn lẩu cùng với nấm, rau, trái cây, đậu hũ và mì trứng, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

    LƯU Ý

    – Chọn bắp vàng để nấu nước dùng giúp nước dùng có vị ngọt thanh.

    – Trái cây có vị chua như dâu, kiwi nên cắt lát mỏng.


    Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

    Bình luận

    Về bài viết Lẩu chay trái cây

    Mới hơn Cũ hơn