Canh giò heo đu đủ hườm

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Canh giò heo đu đủ hườm đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Là món canh phổ biển ở miền Trung, cân bằng dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa và rất lợi sữa với bà mẹ cho con bú.  

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Giò heo: 500g
• Đu đủ hườm: 600g
• Hành tím: 3 củ
• Hành tím băm, hành lá, ngò rí
• Tiêu, muối, nước mắm
• Hạt nêm Heo

SƠ CHẾ

– Đu đủ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

– Giò heo cạo rửa sạch, ướp với 1/2 m muối, 1/2M hạt nêm Aji-ngon® , 1m hành tím băm và 1/2m tiêu, để thấm.

THỰC HIỆN

Đun 1,5 lít nước ấm, cho giò heo vào đun lửa lớn, hớt bọt kỹ, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon® , cho tiếp đu đủ vào nấu lửa vừa đến khi đu đủ và giò chín mềm, nêm thêm 1m nước mắm, tắt bếp.

CÁCH DÙNG

Múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò và tiêu, dùng nóng.

LƯU Ý

– Chọn đu đủ già mới chuyển màu vàng hườm và còn độ cứng.

– Trong đu đủ sống có men phân giải chất đạm, nấu với thịt giúp thịt mau mềm, và có lợi cho tiêu hóa.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ