Cá thu nhật kho me

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Cá thu nhật kho me đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Nếu bạn đã quá quen thuộc với món cá thu Nhật sốt cà, hãy nhìn xung quanh gian bếp và chọn một nguyên liệu khác để kết hợp. Hôm nay, đầu bếp sẽ trổ tài với món ăn ngon CÁ THU NHẬT KHO ME thơm ngon và lạ miệng.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Cá thu Nhật : 400g
• Nước cốt me : 1/2 chén
• Ớt hiểm : 2 trái
• Ớt sừng : 1 trái
• Hành lá
• Dừa xiêm : 1 trái
• Hành, tỏi băm
• Gừng cắt sợi
• Tiêu, đường, dầu màu điều, nước mắm, dầu ăn
• Bột ngọt

SƠ CHẾ

– Cá rửa sạch cắt khúc, ướp 1M hành tỏi băm, 1/2m tiêu, 1M đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 4M nước mắm và 2 trái ớt hiểm đập dập.

– Hành lá cắt khúc. Ớt sừng cắt sợi.

THỰC HIỆN

– Phi thơm hành tỏi, cho cá vào xốc đều, cho 1M dầu điều, 1 chén nước dừa xiêm và 1/2 chén nước cốt me vào kho lửa nhỏ cho cá chín và nước cạn lại còn một nữa. Tiếp tục cho gừng cắt sợi, ớt sừng cắt sợi và đầu hành lá cắt khúc vào. Cuối cùng cho thêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào, đảo đều, tắt lửa.

CÁCH DÙNG

– Cho cá ra dĩa, dùng với cơm trắng.

LƯU Ý

Ướp cá trước với nước mắm giúp cá thấm gia vị và có hương vị đặc trưng của món kho truyền thống.

Xốc cá trước với dầu và hành phi giúp cá thơm và săn.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ