Sò huyết xào tỏi

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Sò huyết xào tỏi đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Sò huyết là thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho não bộ. Nếu trước đây, bạn chỉ biết chế biến sò huyết với món nướng, thì hôm nay, chương trình Công thức Món ăn sẽ hướng dẫn bạn món xào với tỏi. Cùng thực hiện để thưởng thức hương vị mới lạ của sò huyết béo ngậy, thơm ngọt nhé.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Rau muống cọng 100g
• Hành tây 50g
• Mỡ 50g
• Ớt sừng cắt sợi 1 trái
• Ớt hiểm đập dập 2 trái
• Tỏi tép 5 tép
• Tỏi băm 1M
• Nước cốt chanh 1m
• Muối, dầu hào, dầu ăn
• Bột ngọt

SƠ CHẾ

– Sò huyết ngâm nước, chà sạch. Đun nước sôi, cho sò huyết vào tắt lửa, đậy nắp khoảng 3 phút, đổ ra, tách vỏ một bên vỏ của sò huyết.

– Rau muống cắt khúc 3cm. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Mỡ cắt hạt lựu, thắng lấy mỡ và tóp mỡ. Ớt hiểm, tỏi tép đập dập.

THỰC HIỆN

– Pha hỗn hợp gồm 1/3m muối, 1M nước cốt chanh, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m dầu hào, 1M nước.

– Đun nóng mỡ đã thắng, cho tỏi vào phi thơm, cho hành tây và rau muống vào xào, trút hỗn hợp đã pha sẵn vào đảo đều, cho sò huyết, tóp mỡ và ớt vào xốc nhanh tay.

CÁCH DÙNG

Cho ra dĩa, dùng nóng.

LƯU Ý

Trụng nhanh sò huyết để sò vừa chín tới, dễ bóc vỏ.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ