Salad được chế biến từ trái cây tươi không mấy xa lạ với người Việt. Tuy nhiên, món salad được làm từ măng cụt kết hợp với tôm chiên sẽ đem lại một món khai vị lạ, phảng phất hương vị món Âu. Xem clip hướng dẫn và thực hiện ngay món Salad Măng Cụt ngon miệng và bổ dưỡng này các bạn nhé.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng : 200g
- Măng cụt : 1.5 kg
- Hạt điều khô, rang vàng, giã bể : 50g
- Húng lủi cắt nhỏ : 1M
- Sữa đặc : 2M
- Sữa chua dâu : 1 hủ
- Dầu ăn, muối
- Xốt Mayonnaise
- Gia vị nêm sẵn Bột tẩm khô chiên giòn
SƠ CHẾ
– Măng cụt tách lấy múi, ngâm vào nước có một ít nước chanh, vớt ra, để ráo.
– Pha xốt: Trộn đều hỗn hợp gồm 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1 hủ sữa chua dâu, 2M sữa đặc có đường và 1/2m muối.
THỰC HIỆN
– Tôm tẩm qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn. Đun nóng dầu ăn, chiên tôm chín vàng, vớt ra để ráo.
– Trộn đều măng cụt với hỗn hợp xốt đã pha và húng lủi.
CÁCH DÙNG
– Xếp tôm chiên xung quanh đĩa, chính giữa là salad măng cụt. Rắc hạt điều bể lên mặt.
LƯU Ý
Ngâm măng cụt với nước chanh để măng cụt không bị đen.
Chọn măng cụt có cuống tươi, vỏ chuyển màu nâu nhạt, trái đủ già để món ăn ngon hơn.
Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!
Đăng nhận xét
Về bài viết