Đọt su xào trứng bắc thảo

Hôm nay Công thức Món ăn xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Đọt su xào trứng bắc thảo đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp nhé!
    Xem video Hướng dẫn
    Đọt su xào trứng bắc thảo
    Một món xào với hương vị khá cầu kì với xốt xào thơm mùi táo tàu, cái ngọt nhẹ vị thuốc Bắc và nhất là hương nồng của trứng bắc thảo tạo nên một món ăn độc đáo, lạ miệng mà vẫn tròn dinh dưỡng cho những dịp chiêu đãi bạn bè, người thân.

    NGUYÊN LIỆU

    M: muỗng canh - m: muỗng cafe

    • Đọt su 400g
    • Thịt nạc dăm 100g
    • Trứng Bắc Thảo 2 quả
    • Trứng gà ta 1 quả
    • Táo tàu (không hạt) 5 trái
    • Kỉ tử 1M
    • Tỏi đập dập, hành ngò
    • Dầu ăn, tiêu
    • Bột ngọt
    • Hạt nêm Heo

    SƠ CHẾ

    – Đọt su ngắt bỏ phần xơ, cắt ngắn, rửa sạch. Trứng bắc thảo lột vỏ, cắt làm 8. Táo tàu cắt đôi. Kỷ tử rửa sơ qua nước ấm.

    – Thịt nạc dăm cắt miếng mỏng, ướp với 1/3m hạt nêm Aji-ngon® heo, 1/3m tiêu.

    THỰC HIỆN

    – Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho đọt su vào xào đến khi đọt su vừa chín tới, nêm với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® heo, trút ra đĩa.

    – Nấu xốt xào: đun nóng dầu cho thịt nạc dăm vào xào săn, cho 1 chén nước cùng với táo tàu vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® heo và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nấu khoảng 3 phút với lửa nhỏ, sau đó cho kỉ tử và trứng gà vào, đậy nắp nấu khoảng 2 phút ,tắt lửa

    CÁCH DÙNG

    – Xếp trứng bắc thảo xung quanh đọt su, cho trứng lòng đào lên trên, rưới xốt và kỉ tử lên.

    LƯU Ý

    – Sử dụng trứng bắc thảo để tạo mùi vị đặc trưng


    Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

    Bình luận

    Về bài viết Đọt su xào trứng bắc thảo

    Mới hơn Cũ hơn