Hến chiên trứng

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Hến chiên trứng đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Là món ăn ngon dễ chế biến, ngoài ra thịt hến còn chứa nhiều Vitamin và khoáng chất mà cơ thể dễ hấp thu nên món ăn này rất thích hợp với những người thiếu máu và bệnh tim mạch.  

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Thịt hến: 50g
• Trứng gà: 3 quả
• Hành boarô: 1 cây
• Sả băm: 1M
• Ớt hiểm băm: 1 trái
• Rau húng lủi
• Ớt sừng cắt sợi
• Tiêu, dầu ăn
• Xốt Mayonnaise
• Hạt nêm Heo

SƠ CHẾ

– Hến rửa sạch, để ráo.

– Hành boarô cắt khoanh 0.5cm. Rau húng lủi cắt nhỏ.

– Trứng gà đánh tan, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, ít tiêu, hành boarô và lá húng lủi cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

Phi thơm sả băm, ớt băm, cho hến vào xào, nêm 1/3M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, xào hến hơi khô, trút 1/2 lượng hến ra, đổ trứng vào, sau đó cho phần hến còn lại lên trên mặt và chiên nhỏ lửa đến khi trứng chín, tắt bếp.

CÁCH DÙNG

Trình bày món ăn ra dĩa, trang trí ớt sừng cắt sợi, dùng nóng với cơm, ăn kèm húng lủi.

LƯU Ý

Chọn hến con nhỏ, đều, màu sáng, không thâm nát.

Cho hến lên trên mặt trứng để hến trải đều hơn, món ăn đẹp mắt hơn.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ