Gan bò áp chảo

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Gan bò áp chảo đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!
    Xem video Hướng dẫn
    Gan bò áp chảo
    Món ăn này rất phù hợp với những ngày cận Tết, chế biến rất nhanh, nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng để bổ sung cho mọi người vì ai cũng bận rộn với công việc cuối năm.

    NGUYÊN LIỆU

    M: muỗng canh - m: muỗng cafe

    • Gan bò: 300g
    • Khoai tây: 200g
    • Tỏi: 10 tép
    • Rượu vang đỏ: 2M
    • Sữa tươi không đường: 2M
    • Xà lách, cà chua
    • Tiêu, dầu ăn, bơ
    • Hạt nêm Heo

    SƠ CHẾ

    – Tỏi bóc vỏ, đập dập. Gan cắt miếng dày 0,5cm, ướp với tỏi đập dập, 1/3m tiêu, 2M sữa tươi và 1/2m hạt nêm Aji-ngon®.

    – Khoai tây cắt thanh rồi chiên giòn, xốc với 1/2m muối và bơ. Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt lát mỏng.

    THỰC HIỆN

    Đun nóng 1-2M dầu trong chảo, cho gan vào chiên áp chảo cháy cạnh, đảo nhanh tay để gan chín đều mà không bị cứng bên trong. Thêm 2M rượu vang đỏ vào xóc đều.

    CÁCH DÙNG

    Cho khoai tây chiên ra dĩa, bày xà lách và cà chua xung quanh, trút gan bò vào giữa, dùng nóng

    LƯU Ý

    – Cho sữa tươi vào ướp giúp gan mềm, thơm và tạo màu đẹp trong quá trình chế biến.

    – Khi áp chảo để lửa lớn và xếp lớp mỏng để gan không bị ra nước.

    – Rượu vang cho vào cuối cùng giúp giảm mùi gây của gan và làm cho món ăn có mùi thơm đặc biệt.


    Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

    Bình luận

    Về bài viết Gan bò áp chảo

    Mới hơn Cũ hơn