Gà hấp cải bẹ xanh

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Gà hấp cải bẹ xanh đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!
    Xem video Hướng dẫn
    Gà hấp cải bẹ xanh
    Là món ăn rất dễ làm và hương vị thì vô cùng thơm ngon với sự kết hợp của vị gà và hương nồng nhẹ của cải xanh.

    NGUYÊN LIỆU

    M: muỗng canh - m: muỗng cafe

    • Gà ta: 1/2 con
    • Cải bẹ xanh: 15 cọng
    • Ớt sừng: 1 trái
    • Ngò rí: 3 cây
    • Muối, tiêu, đường, bột năng Dầu mè, dầu hào, thuốc muối
    • Hạt nêm Heo
    • Nước tương
    • Bột canh
    • Hạt nêm Gà

    SƠ CHẾ

    – Gà làm sạch, xẻ vài đường trên thịt gà cho dễ thấm gia vị, ướp với 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối và 1/2m tiêu, để thấm 30 phút.

    – Cải xanh cắt bỏ bớt phần lá, lấy phần cọng, rửa sạch. Đun sôi nước, cho vào 1 ít thuốc muối, luộc cọng cải xanh khoảng 3 phút, vớt ra ngâm vào nước đá, để ráo.

    THỰC HIỆN

    – Hấp gà vừa chín tới, lấy ra xé thành miếng lớn cỡ 6*2cm, ướp với 1/2 hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m muối và 1/3m tiêu. Dùng 1 tô cỡ vừa xếp thịt gà và cải xen kẽ nhau, ém chặt, đem hấp lại 5 phút.

    – Chắt nước hấp trong gà ra, cho vào chảo, thêm vào 2/3 chén nước dùng nữa, nêm 1/2M đường, 1/2M dầu hào, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, đun sôi rồi cho nước bột năng vào từ từ cho sánh lại, thêm 1M dầu mè, tắt bếp.

    CÁCH DÙNG

    – Úp gà ra dĩa, rưới nước xốt lên trên, trang trí với ngò rí và bông hoa ớt, chấm kèm nước tương “ Phú Sĩ ” và ớt cắt lát tùy khẩu vị.

    LƯU Ý

    – Có thể dùng muối ăn thay thuốc muối khi trụng để cải có màu xanh.


    Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

    Bình luận

    Về bài viết Gà hấp cải bẹ xanh

    Mới hơn Cũ hơn