Chả hấp chay

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Chả hấp chay đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Các tin đồ của món chay sẽ không thể quên món Chả hấp chay đâu nha! Cùng Công thức Món ăn thực hiện ngày nào!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Đậu hũ trắng 2 miếng.
• Nấm hương, nấm mèo, củ năng, cà rốt, bao rô, ớt, bún tàu, chao, bột năng, màu điều, dầu ăn, tiêu, đường
• Bột ngọt
• Nước tương

SƠ CHẾ

– Đậu hũ trụng qua nước sôi khoảng 3 phút, vớt ra vắt ráo, cho vào cối quết cho nhuyễn.

– Chao tán nhuyễn.

– Cà rốt cắt sợi, củ năng cắt hạt lựu nhỏ, vắt bỏ nước.

– Nấm mèo, nấm hương cắt sợi, ớt cắt lát, bún tàu cắt dài 1cm.

THỰC HIỆN

– Trộn hai loại nấm ướp với 1/2m tiêu. Tiếp đế cho phần đậu hũ vào trộn chung cùng với cái loại rau củ và hành boa rô phi. Thêm 1M chao, 1m bột bắp, 1m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều.

– Thoa 1 lớp dầu vào chén sau đó ch phần nhân vào ém chặt. Cuối cùng cho chả vào nồi hấp tầm 10 phút thì rưới 1m bột năng pha 1M nước và 1m màu điều lên bề măt.

CÁCH DÙNG

Múc chả ra dĩa cắt miếng vừa ăn có thể chấm thêm nước tương “Phú Sĩ”.

LƯU Ý

Nên luộc sơ đậu hũ rồi vắt ráo trước khi quết để có dộ dẻo.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ