Hôm nay Công thức Món ăn xin chia sẻ với các bạn cách nấu món
Chả cá chiên bánh tráng
đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp nhé!
Xem video Hướng dẫn
Chỉ tốn 10 phút là gia đình bạn có ngay món Chả cá chiên bánh tránh lạ miệng vô cùng. Chả cá dai vừa phải chiên vàng rụm hai mặt, chấm với nước tương “Phú Sĩ” pha chua cay hài hoà, ăn chung với bánh tráng lại càng tôn lên mùi vị đặc trưng của chả cá.
Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!
Chỉ tốn 10 phút là gia đình bạn có ngay món Chả cá chiên bánh tránh lạ miệng vô cùng. Chả cá dai vừa phải chiên vàng rụm hai mặt, chấm với nước tương “Phú Sĩ” pha chua cay hài hoà, ăn chung với bánh tráng lại càng tôn lên mùi vị đặc trưng của chả cá.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Chả cá ba sa 200g
- Bánh tráng mè cắt miếng vuông 8cm 10 miếng
- Cà rốt 1 củ
- Su hào 1 củ
- Dưa leo 1 trái
- Đường, muối, tiêu, tương ớt
- Hành tỏi băm, hành lá
- Bột ngọt
- Nước tương
SƠ CHẾ
– Chả cá ba sa quết nhuyễn, ướp với 1/4m muối, 1/3m tiêu, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1m hành lá cắt nhuyễn, 1M hành tỏi băm.
– Dưa leo, cà rốt, su hào cắt dài 10cm rồi cắt que 1cm, ngâm rau củ trong nước giấm đường pha loãng trong 3h.
THỰC HIỆN
– Chiên bánh tráng, dùng sạn đè cho bánh chiên được phẳng, vớt ra để ráo dầu.
– Phết chả cá lên bánh tráng. Thả chả cá vào chảo chiên vàng.
CÁCH DÙNG
Chả cá ăn kèm với su hào, dưa leo, cà rốt ngâm chua và nước tương “Phú Sĩ” pha tương ớt.
LƯU Ý
– Chả cá basa có độ dai vừa, béo và mềm mại, giúp món ăn ngon hơn.
– Phết lớp chả cá mỏng để chiên nhanh chín.
Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!
Đăng nhận xét
Về bài viết