Canh đuôi bò củ cải

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Canh đuôi bò củ cải đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!
    Xem video Hướng dẫn
    Canh đuôi bò củ cải
    Đây là món canh dễ nấu, dễ ăn thích hợp với khí hậu mùa nóng, đặc biệt củ cải trắng có vị cay, tính mát, có công dụng chữa nhiều bệnh khác nhau giúp cân bằng chất dinh dưỡng, phù hợp nấu trong thời tiết giao mùa.

    NGUYÊN LIỆU

    M: muỗng canh - m: muỗng cafe

    • Đuôi bò: 400g
    • Củ cải trắng: 300g
    • Cà rốt: 50g
    • Gừng nhỏ: 1 củ
    • Sả: 2 cây
    • Kỷ tử: 1m
    • Hành tím băm, hành lá, ngò rí
    • Tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn
    • Hạt nêm Heo

    SƠ CHẾ

    – Đuôi bò cạo rửa sạch, chặt khúc 3cm, chần qua nước với 1 củ gừng đập dập, vớt ra rửa sạch, ướp với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1m hành tím băm, 1/2m muối và 1/2m tiêu, để thấm.
    – Củ cải, cà rốt bào vỏ, tỉa hoa, cắt lát dày 3 li. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Sả cắt khúc, đập dập. Gừng băm nhỏ.

    THỰC HIỆN

    – Phi thơm hành tím và gừng băm, cho đuôi bò vào xào thơm.

    – Đun 1 lít nước ấm trong nồi áp suất, cho đuôi bò và sả vào, nấu sôi 15 phút cho vừa chín, cho củ cải, cà rốt vào nấu tiếp đến khi các nguyên liệu chín mềm, cho kỷ tử vào, tắt bếp, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn rồi cho hành lá, ngò rí vào.

    CÁCH DÙNG

    Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng.

    LƯU Ý

    – Xào đuôi bò với hành tím và gừng băm để thịt săn và thơm hơn

    – Nên cho rau củ vào nấu sau khi đuôi bò vừa mềm để nguyên liệu chín đều.


    Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

    Bình luận

    Về bài viết Canh đuôi bò củ cải

    Mới hơn Cũ hơn