Canh sườn cải chua

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Canh sườn cải chua đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Món canh sườn cải chua có vị đậm đà, mùi thơm của cải chua nồng nàn giúp kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng, phù hợp với thời tiết se lạnh.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Sườn non: 200g
• Dưa cải chua: 300g
• Cà chua: 2 trái
• Hành lá: 8 cọng
• Hành tím: 1 củ
• Gừng nhỏ: 1 miếng
• Hành tím băm
• Tiêu, đường, nước mắm
• Hạt nêm Heo

SƠ CHẾ

– Sườn non chặt miếng vừa ăn ướp với 1/2m tiêu, 1M hành tím băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

– Cải chua cắt khúc 2cm. Hành lá cắt khúc 3cm. Cà chua cắt múi cau.

THỰC HIỆN

Rang khô hành tím và gừng đập dập, trút sườn vào xào săn, thêm 1,5 lít nước vào nồi, nấu lửa nhỏ 10 phút, cho cải chua vào, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, nấu sôi và cho cà chua vào nấu chín kĩ, thêm hành lá vào rồi tắt bếp, nêm 2M nước mắm.

CÁCH DÙNG

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

LƯU Ý

– Nếu dùng cải chua quá độ chua, cần phải xả sạch và vắt ráo trước khi nấu.

– Xào sườn thật săn với gia vị trước khi nấu giúp sườn đậm đà và thấm gia vị hơn.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ