Canh mít non củ năng

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Canh mít non củ năng đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Bên cạnh vị ngọt rất đặc biệt từ tôm và mít non, món này còn có thêm vị bùi của mít và mùi thơm của lá lốt, tất cả kết hợp tạo thành một món ăn hấp dẫn, phù hợp để thay đổi khẩu vị gia đình.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Mít non: 300g,
• Tôm sú bóc vỏ: 150g
• Củ năng: 100g
• Lá lốt: 10 lá ,nước dùng
• Đầu hành lá 1 ít
• Ớt sừng cắt lát
• Tiêu , nước mắm, muối
• Hạt nêm Heo

SƠ CHẾ

– Tôm bỏ đầu, chỉ đen, và đuôi, đập dập quết với đầu hành lá, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, để thấm.

– Mít non bào mỏng, chần qua nước sôi có 1m muối, xả nước lạnh, để ráo.

– Củ năng cắt lát. Lá lốt cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát. Hành lá cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

Đun sôi nước dùng, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, dùng muỗng múc tôm thả vào, thêm mít và củ năng, lá lốt, ớt sừng và 1M nước mắm, nấu sôi khoảng 5 phút, tắt bếp.

CÁCH DÙNG

Dùng nóng với cơm.

LƯU Ý

– Chần sơ mít non với nước sôi có pha ít muối để giảm bớt độ chát. Sau khi chần mít xong cho ngay vào nước đá lạnh để mít được giòn.

– Dùng 2 cái muỗng múc tôm để tạo hình quả trám sẽ tiện và không bị dính tay.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ