Canh dền cơm nấu nghêu

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Canh dền cơm nấu nghêu đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Thịt nghêu, rau dền cơm và mướp khía đều ngòn ngọt, giòn giòn, thấm vị đậm đà vừa ăn. Mùa mưa thế này má có tô canh rau dền cơm nấu nghêu ăn cùng với cơm thì ngon phải biết các chị em nhỉ!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Thịt nghêu: 150g
• Rau dền cơm: 300g
• Mướp khía: 1 trái
• Hành lá: 3 nhánh
• Hành, tỏi băm
• Nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu
• Hạt nêm Gà

SƠ CHẾ

– Nghêu tách phần vỏ, bỏ phần đen. Ướp vào nghêu 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, 1/2M tiêu, 1M hành, tỏi băm để thấm.

– Mướp khía gọt vỏ, cắt khúc. Hành lá cắt khúc, độ dài 2-3cm.

– Rau dền cơm nhặt sạch, bỏ phần bông.

THỰC HIỆN

– Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, xào nghêu nhanh tay, trút ra để riêng.

– Nấu sôi nước, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon®, cho mướp khía vào. Canh sôi lại, tiếp tục cho rau dền cơm vào, nêm thêm 1M nước mắm, cho hành lá vào, cho nghêu vào trở lại, tắt bếp.

CÁCH DÙNG

Múc canh ra tô, thêm một ít tiêu, dùng nóng.

LƯU Ý

– Xào nghêu nhanh tay và trút ra không nấu chung với các nguyên liệu khác để nghêu không dai và không bị tanh.

– Bỏ bông dền cơm để canh không có vị nhân nhẫn.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ