Canh chùm ngây sườn non

Hôm nay Công thức Món ăn xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Canh chùm ngây sườn non đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp nhé!

Xem video Hướng dẫn

Nước canh trong, màu sắc hài hòa: xanh của rau chùm ngây, củ cải trắng, cam của cà rốt nhìn bắt mắt, hấp dẫn. Húp một ngụm canh cảm thấy mát lòng làm sao. Canh Chùm Ngây Sườn Non vừa ngon vừa giải bệnh tật, món chuẩn ngon cho ba mẹ lớn tuổi đó mẹ ơi.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Rau chùm ngây nhặt sạch 200g
• Sườn non chặt khúc 3cm 150g
• Củ cải trắng 100g
• Cà rốt 100g
• Hành tím củ bóc vỏ 2 củ
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn
• Bột ngọt
• Hạt nêm Heo

SƠ CHẾ

– Sườn non ướp với 1m Hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

– Cà rốt, củ cải trắng tỉa hoa, cắt lát dày 0,5cm.

THỰC HIỆN

– Nấu canh: cho sườn non vào nồi với 1,2 lít nước và 2 củ hành tím, đun sôi nước, giảm lửa, hớt bọt, nấu sườn được 10 phút thì cho củ cải, cà rốt vào hầm chung, nấu thêm 10 phút, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho rau chùm ngây vào nấu sôi lại, nếm vị vừa ăn rồi tắt lửa.

CÁCH DÙNG

– Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

LƯU Ý

– Ướp sườn với hạt nêm Aji-ngon® trước khi nấu giúp sườn thấm vị sẽ ngon hơn.

– Rau chùm ngây nhanh chín nên cho vào cuối cùng để rau không bị nhũn.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ