Cá trứng ngâm giấm

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Cá trứng ngâm giấm đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Đây là món ăn vừa ngon, vừa tiện lợi và rất dễ làm, giúp cho bữa ăn gia đình thêm phong phú.  

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Cá trứng đông lạnh : 400g
• Muối, đường, dầu ăn
• Hành tây : 1 củ
• Cà rốt : 1 củ
• Bột mì : 50g
• Muối, đường, dầu ăn
• Nước tương
• Hạt nêm Heo
• Giấm gạo lên men Ajinomoto

SƠ CHẾ

– Cá trứng để rã đông. Hành tây, cà rốt gọt vỏ, cắt sợi.

– Nấu nước ngâm cá: đun sôi 3 chén nước, nêm 1/2m muối, 1M h ạt nêm Aji-ngon® , 1/2 chén nước tương Phú Sĩ, 2 chén Giấm gạo lên men LISA® và 1 chén đường.

THỰC HIỆN

Tẩm cá qua bột mì rồi cho vào chiên áp chảo chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Xếp 1 lớp hành tây, cà rốt và 1 lớp cá xen kẽ nhau vào trong hộp nhựa, xếp đến khi hết cá. Đổ nước giấm đã nguội vào hộp cho ngập mặt cá, đậy nắp hộp lại, để vào ngăn mát tủ lạnh qua 1 ngày.

CÁCH DÙNG

Lấy cá ra dĩa, dùng chung với cơm.

LƯU Ý

– Chọn cá trứng tròn, mập, bụng không bị lép thì cá sẽ có nhiều trứng.

– Ngâm cá trứng 1 ngày cho thấm ăn sẽ ngon hơn.

– Nên để cá trong tủ lạnh 1 ngày trước khi dùng để cá thấm, có thể giữ trong 7 ngày.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ