Cá lóc xào rau cần nước

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Cá lóc xào rau cần nước đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Vị cá và rau cần nước thơm ngọt, vị nồng của rau răm giúp món ăn lạ miệng mà không bị ngán, món xào này ăn với cơm thì ngon hết biết.  

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Cá lóc phi lê: 200g
• Rau cần nước: 200g
• Rau răm
• Hành, tỏi băm
• Dầu ăn, đường, tiêu, nước mắm
• Giấm gạo lên men Ajinomoto
• Hạt nêm Heo

SƠ CHẾ

– Cá lóc cắt miếng 3 x 5cm. Ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M tiêu, 1M hành tỏi băm, 1M Giấm gạo lên men LISA®.

– Rau cần nước rửa sạch, bỏ phần rễ đen. Ngâm vào nước có pha chút giấm khoảng 5 phút, vớt ra để ráo. Rau răm cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

Phi thơm hành tỏi băm, cho cá vào xào săn, trút ra dĩa.Tiếp tục xào rau cần, nêm 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M đường, 1M nước mắm, cho cá và rau răm vào đảo đều, tắt lửa

 

CÁCH DÙNG

Cho cá lóc xào rau ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng.

LƯU Ý

– Ướp cá lóc với ít giấm để cá thơm, thịt săn đồng thời có tác dụng khử mùi tanh.

– Ngâm rau cần trong nước có pha giấm giúp màu rau xanh non đẹp mắt, đồng thời tạo vị chua nhẹ cho rau.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ