Cá lăng kho cà bi

Hôm nay Công thức Món ăn xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Cá lăng kho cà bi đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp nhé!

Xem video Hướng dẫn

Dung dị và dễ làm nhưng món ăn hoàn toàn có thể hấp dẫn bất cứ người ăn nào. Thịt cá lăng vốn ngọt và săn chắc, được ướp gia vị đậm đà vừa ăn, kết hợp với độ chua nhẹ của cà bi và hơi cay thơm của ớt hiểm sẽ khiến bữa cơm nhà bạn vừa ấm cúng vừa rộn rã!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Cá lăng 600g
• Cà chua bi 100g
• Dừa tươi 1 trái
• Hành tỏi băm 1M
• Hành lá, ớt hiểm
• Muối, tiêu, đường
• Nước mắm, dầu ăn
• Hạt nêm Heo
• Bột ngọt

SƠ CHẾ

– Giã đầu hành với 3 quả ớt hiểm, thêm 1/2 muối, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 2M nước mắm, 1/3m tiêu.

– Cá lăng cắt khúc ướp với hỗn hợp trên, thêm 1M hành tỏi băm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® , để thấm 15 phút.

– Cà chua rửa sạch, cắt đôi. Hành lá cắt khúc 2cm.

THỰC HIỆN

Nấu 1M đường với 2M dầu ăn để thắng caramel, cho cá vào áp chảo sơ cho 2 mặt săn lại, thêm nước dừa và cà chua bi vào nấu đến khi nước sệt lại, cho hành lá cắt khúc vào, tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Cho cá ra đĩa, rắc ít tiêu, dùng nóng với cơm trắng.

LƯU Ý

Áp chảo sơ cá giúp thịt cá săn, thơm và thấm gia vị.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ