Cá kèo chiên mè

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Cá kèo chiên mè đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Cá kèo giòn thơm nhai luôn được cả xương và dậy mùi mè thơm ngon hấp dẫn, nước mắm me chua ngọt ngon lành vừa ăn, đảm bảo đây sẽ là một món "nhâm nhi" cuối tuần đầy thú vị cho các ông chồng đấy!  

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Cá kèo: 200g
• Mè trắng: 1m
• Mè đen: 1m
• Nước me: 1.5M
• Đường, nước mắm, dầu ăn
• Tỏi, ớt, sả băm
• Gia vị nêm sẵn Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

SƠ CHẾ

– Cá kèo làm sạch. Pha nửa gói Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với 55ml nước (theo tỉ lệ trên bao bì). Trộn mè vào hỗn hợp bột.

– Pha nước mắm me: 1M nước, 1M nước mắm, 1.5M nước me, 2M đường, tỏi và ớt băm.

THỰC HIỆN

– Đun nóng dầu ăn, lần lượt nhúng cá vào hỗn hợp bột, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Nấu xốt: Phi thơm sả băm, tỏi băm, ớt băm, cho nước mắm me vào đun sôi

CÁCH DÙNG

Xếp cá ra dĩa, dùng nóng, chấm xốt me.

LƯU Ý

– Chọn cá kèo con nhỏ để dễ ăn, xương mềm nhai được.

– Bỏ me và nước vào lò vi sóng trong 2 phút để có thể lấy nước me dễ dàng.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ