Cá chim rim gừng tỏi

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Cá chim rim gừng tỏi đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Món cá rim nước tương là một món ăn ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình trong mùa lạnh, thêm vào đó sự kết hợp các gia vị như gừng, tỏi, ớt,… làm cho món ăn thêm ngon và tăng thêm hương vị cho món ăn  

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Cá chim( 400g): 1 con
• Gừng nhỏ: 1 củ
• Tỏi: 3 tép
• Ớt sừng: 1 quả
• Hành lá: 3 cây
• Xà lách xoong loại nhỏ
• Muối, tiêu, đường
• Dầu hào, dầu ăn
• Hạt nêm Heo
• Nước tương

SƠ CHẾ

– Cá chim làm sạch, khứa 2 bên mặt cá, ướp 1/2m muối, 1/2m tiêu, để thấm.

– Gừng, tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng. Ớt sừng cắt sợi. Hành lá cắt khúc ngắn.

– Pha nước xốt: khuấy tan 1m đường, 2M nước tương Phú Sĩ, 1,5M dầu hào, 1/3m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® với 1 chén nước.

THỰC HIỆN

– Đun nóng dầu ăn, chiên cá khoảng 3 phút, trở đều 2 mặt cho cá chin vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm gừng tỏi, cho hỗn hợp nước xốt vào nấu sôi, cho cá vào, rưới nước xốt đều lên mặt cá cho cá thấm gia vị, rim nhỏ lửa khoảng 5 phút, them hành lá và ớt sợi vào rồi tắt bếp.

CÁCH DÙNG

Trình bày món ăn ra dĩa, lót xà lách xoong, dùng nóng với cơm trắng.

LƯU Ý

Chiên cá lửa vừa để cá chín đều bên trong.Có thể dùng các loại cá khác nhau như: cá bạc má, cá thu, cá điêu hồng… vẫn rất ngon.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ