Bánh mì chiên tôm là món được một số nhà hàng, khách sạn chế biến như 1 món khai vị và được nhiều người ưa chuộng.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú: 150g
- Giò sống: 50g
- Bánh mì sandwich: 3 lát
- Mè trắng: 20g
- Đầu hành lá: 5 cái
- Tỏi: 3 tép
- Nước mắm, tiêu, tương ớt
- Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
– Tôm tươi bóc bỏ đầu, đuôi, chỉ lưng và vỏ, đập dập. Đầu hành lá, và tỏi băm nhuyễn.
– Bánh mì cắt miếng vuông khoảng 3cm, có thể cắt hình vuông, hình tròn hoặc hình tam giác tùy ý.
“1. SƠ CHẾ: – Tôm tươi bóc bỏ đầu, đuôi, chỉ lưng và vỏ, đập dập. Đầu hành lá, và tỏi băm nhuyễn. – Bánh mì cắt bỏ rìa, cắt miếng vuông khoảng 3cm, có thể cắt hình vuông, hình tròn hoặc hình tam giác tùy ý.
THỰC HIỆN
– Cho tôm và giò sống vào cối quết nhuyễn với đầu hành lá và tỏi băm, thêm 1m nước mắm, 1/2m tiêu và 1/2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® vào trộn đều.
– Cho hỗn hợp tôm lên miếng bánh mì, tẩm mè trắng lên mặt rồi chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
CÁCH DÙNG
Xếp bánh mì chiên tôm ra dĩa, khi ăn chấm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn tương ớt.
LƯU Ý
– Tẩm mè kĩ cho mè bám chặt vào tôm để khi chiên mè không bị rơi ra.
– Nên chiên nhanh với lửa vừa để bánh mì được giòn.
– Nên trét nhân mỏng vừa để nhân chín cùng lúc với bánh mì.
Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!
Đăng nhận xét
Về bài viết