Bánh cá chiên

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Bánh cá chiên đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Làm sao để tăng món cá trong thực đơn gia đình? Hãy chọn món bánh cá chiên thơm béo, thanh ngọt tự nhiên, đảm bảo ai cũng thích. Cá thác lác dai mềm, thoảng hương củ nén, bột nghệ, cà ri và rau răm rất khác lạ, lại có vị ngọt béo của nước cốt dừa, mang đến cho món cá một trải nghiệm hoàn toàn mới. Ăn kèm với bún, bánh tráng, rau sống, chấm nước mắm tắc chua ngọt và đồ chua.  

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Chả cá thác lác : 400g
• Mỡ gáy luộc chín băm nhỏ : 100g
• Nước cốt dừa : 2M
• Rau răm : 15g
• Ớt băm
• Củ nén băm nhuyễn
• Nước tắc
• Tỏi băm
• Đường, bột nghệ, bột cà ry, nước mắm, dầu ăn
• Bột ngọt
• Hạt nêm Heo

SƠ CHẾ

– Quết chả cá với rau răm cắt nhuyễn, 1M củ nén băm, 2M ớt băm, mỡ heo, 2M nước cốt dừa, 1m bột nghệ, 1m bột cà ry, 1m nước mắm, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 2m hạt nêm Aji-ngon®

THỰC HIỆN

– Viên chả cá thành viên tròn, ấn dẹp, chiên chả cá chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Trộn đều 2M nước mắm, 2M đường, 4M nước lọc, và 2M nước tắc. Thêm ớt, tỏi giã nhuyễn lên mặt.

CÁCH DÙNG

Dùng nóng với bún, bánh tráng, rau sống, chấm nước mắm tắc và đồ chua

LƯU Ý

Cho nước cốt dừa vào chả cá giúp món ăn béo và thơm hơn.

Cho mỡ heo vào chả cá, khi chiên chả cá chín, không bị khô.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ