Bạch tuộc xào rau muống

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Bạch tuộc xào rau muống đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!
    Xem video Hướng dẫn
    Bạch tuộc xào rau muống
    Là món ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe không chỉ cho những người mệt mỏi do thiếu sắt mà còn cho những người làm việc nhiều cần bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.  

    NGUYÊN LIỆU

    M: muỗng canh - m: muỗng cafe

    • Bạch tuộc: 300g
    • Rau muống cọng: 200g
    • Ớt hiểm: 2 trái
    • Gừng băm: 1M
    • Hành tỏi băm
    • Dầu hào, rượu trắng
    • Màu dầu điều
    • Tiêu, đường, dầu ăn
    • Hạt nêm Heo
    • Giấm gạo lên men Ajinomoto

    SƠ CHẾ

    – Bạch tuộc bỏ mắt, sơ chế sạch, ướp 1M gừng băm, 1M hành tỏi băm, 1 trái ớt hiểm đập dập, 1/2M Giấm gạo lên men LISA®, 1M rượu trắng, 1/2M dầu hào, 1M dầu điều, 2m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

    – Rau muống lặt sạch, cắt khúc 4cm.

    – Pha xốt: trộn đều 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M rượu trắng, 3m đường, 1/2M dầu hào.

    THỰC HIỆN

    – Phi thơm hành tỏi băm với 1M dầu ăn, xào săn bạch tuộc, nêm 1/2 lượng xốt, trút ra dĩa.

    – Tiếp tục xào rau muống với 1M dầu ăn và hành tỏi băm, nêm 1/2 lượng xốt còn lại, chờ 3-4 phút cho rau muống thấm gia vị, cho bạch tuộc vào đảo đều, tắt bếp.

    CÁCH DÙNG

    Cho bạch tuộc xào ra dĩa, rắc thêm tiêu. Dùng nóng với cơm.

    LƯU Ý

    Rượu trắng giúp khử mùi tanh của bạch tuộc, đồng thời tăng thêm hương vị cho món ăn.

    Chọn bạch tuộc da còn nguyên, thịt săn, trong là bạch tuộc ngon.


    Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

    Bình luận

    Về bài viết Bạch tuộc xào rau muống

    Mới hơn Cũ hơn