Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món
Đậu hũ hấp la hán
đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!
Xem video Hướng dẫn
Mùa Vu Lan vừa qua thì ngày chay rằm 1/8 âm lịch lại đến, để đổi món sau cả tháng chay vừa rồi, các chị em hãy thử trổ tài làm món Đậu hũ hấp la hán này nhé, món có sự cân bằng hàn nhiệt, ăn vào vừa mát lại vừa ấm, ngoài ra, món này có cách trang trí rất đơn giản nhưng nhìn lại rất đẹp mắt.
– Đậu hũ cắt miếng 3x5cm, dày 1cm. Nấm đông cô cắt bỏ chân nấm, rửa sạch với nước muối, chần sơ, vớt ra cho vào tô nước lạnh.
– Thịt nguội chay cắt miếng 3x5cm. Cải thìa luộc với nước pha 1 ít muối, 1 ít dầu ăn, cho vào tô nước lạnh cùng với nấm, sau đó chẻ đôi theo chiều dọc.
– Làm xốt: Trộn đều 1.5M dầu hào chay, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m tiêu, 1m đường, 1/2M dầu mè, 1.5 nước lọc và 1.5m bột năng.
Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!
Mùa Vu Lan vừa qua thì ngày chay rằm 1/8 âm lịch lại đến, để đổi món sau cả tháng chay vừa rồi, các chị em hãy thử trổ tài làm món Đậu hũ hấp la hán này nhé, món có sự cân bằng hàn nhiệt, ăn vào vừa mát lại vừa ấm, ngoài ra, món này có cách trang trí rất đơn giản nhưng nhìn lại rất đẹp mắt.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đậu hũ non: 1 miếng
- Thịt nguội chay: 100g
- Cải thìa: 10 cây
- Nấm đông cô
- Gừng: 10 lát
- Ớt cắt lát, kỉ tử
- Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, bột năng, dầu ăn, dầu mè
- Nước tương
SƠ CHẾ
THỰC HIỆN
Xếp xen kẽ lần lượt đậu hũ, thịt nguội chay, nấm đông cô, gừng lên dĩa, sau đó xếp cải thìa xung quanh, chan xốt lên trên, rắc kỉ tử, hấp cách thủy 10 phút.
CÁCH DÙNG
Dùng nóng, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
LƯU Ý
– Gừng giúp cân bằng tính hàn nhiệt và tăng hương vị cho món ăn.
– Đậu hũ non mềm rất thích hợp cho món hấp.
Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!
Đăng nhận xét
Về bài viết