Thịt giò heo kho củ cải: Những ngày mưa se lạnh, làm món THỊT GIÒ HEO KHO CỦ CẢI đảm bảo cả nhà khen không ngớt, Mẹ bới cơm liên tục luôn đó nhé. Học hỏi bí quyết và trổ tài cùng MNMN nào!!!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt giò heo 500g
- Củ cải trắng 200g
- Bắp non 100g
- Hành tỏi băm 3M
- Ớt sừng 1 trái
- Hành lá 2 cây
- Gừng cắt sợi 1M
- ĂN KÈM: Cơm
- Gia vị: đường, tiêu, tương ớt, dầu ăn
- Hạt nêm Heo
- Bột ngọt
- Nước tương
SƠ CHẾ
– Thịt chân giò cắt miếng vừa ăn, ướp với 8M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1M đường, 1m Bột ngọt AJINOMOTO®, 1 ít tiêu xay, 1M tương ớt, 1M gừng sợi, để thấm 10 phút.
– Củ cải cắt móng ngựa. Bắp non cắt đôi hoặc để nguyên trái. Ớt sừng cắt khúc 3cm. Hành lá cắt nhỏ.
THỰC HIỆN
Kho: Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt chân giò vào xào đến khi thịt săn, thêm 1/2 chén nước vào, nấu sôi rồi giảm lửa, kho khoảng 5 phút thì cho bắp non và ớt sừng vào, kho đến khi thịt mềm thì thêm củ cải trắng, đảo đều, kho đến khi thịt chín mềm, bắp non và củ cải chín vừa, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa. Trong khi kho nếu nước cạn mà thịt chưa mềm thì cho thêm từ từ.
CÁCH DÙNG
Cho thịt giò heo kho củ cải ra dĩa, dùng nóng với cơm.
LƯU Ý
Cho củ cải vào sau để củ cải có độ chín vừa, không bị mềm nhũn.
Nếu thấy thích công thức nấu ăn ngon thì hãy nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại bạn nhé!!
Đăng nhận xét
Về bài viết