Thêm một công thức giúp món pancake truyền thống “lên level” khi kết hợp với khoai lang tím béo ngậy, cùng mật ong ngọt thanh. Một công thức pancake “quyến rũ” khó cưỡng thế này, làm ngay chờ chi!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Khoai lang tím 200g
- Kem tươi 70g
- Bơ lạt 30g
- Mật ong 50g
- Hạt dẻ cười 30g
- RAU NÊM: húng lủi
- Dụng cụ: túi tam giác bắt kem
- Bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto
SƠ CHẾ
– Khoai lang tím hấp chín, tán nhuyễn.
– Hạt dẻ cười đập dập.
THỰC HIỆN
– Làm nhân bánh : cho khoai lang vào nồi cùng với bơ lạt, kem tươi và mật ong, nấu sôi rồi tắt lửa. Để nguội hỗn hợp, cho 2/3 lượng hạt dẻ cười vào nhân trộn đều rồi cho vào túi bắt kem.
– Đổ bánh : cho 1 gói bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống vào tô, pha với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Đặt chảo không dính lên bếp đun nóng chảo, sau đó hạ nhiệt chảo trên khăn ướt. Tiếp theo đổ bánh vào giữa chảo rồi đợi bánh chín thì lật mặt bánh lại, rán chín mặt bánh thì lấy ra dĩa. Lần lượt đổ bánh cho hết bột.
CÁCH DÙNG
– Xếp bánh rán ra dĩa, cho nhân lên lần lượt 3 lớp bánh, trang trí với hạt dẻ cười rắc lên mặt.
LƯU Ý
– Tán khoai khi còn nóng sẽ giúp cho khoai dễ mịn hơn.
– Rang sơ hạt dẻ cười giúp món ăn được thơm hơn.
Nếu thấy thích công thức nấu ăn ngon thì hãy nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại bạn nhé!!
Đăng nhận xét
Về bài viết