Hôm nay Công thức Món ăn xin chia sẻ với các bạn cách nấu món
Lẩu cá khoai chua cay
đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp nhé!
Vị chua cay đặc trưng của Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái khi kết hợp với vị béo từ thịt viên cùng với vị ngọt thanh từ cá.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Cá khoai 500g
Thịt nạc dăm xay 200g
Cà chua 2 quả
Hành tây 1 củ nhỏ
Sả 2 cây
Lá chanh 3 lá
Nước dùng gà 1.5L
Ớt hiểm 3 trái
Hành tím thái lát 2M
Hành tím băm 1M
Nước cốt chanh 1M
RAU NÊM: lá húng quế
ĂN KÈM: bún, rau nhút, kèo nèo, rau muống, dầu ăn
Hạt nêm
Heo
Gia vị nêm sẵn
Lẩu Thái
SƠ CHẾ
Ướp cá
: ướp cá với 1M nước cốt chanh.
Sả thái lát. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Ớt hiểm đập dập.
THỰC HIỆN
Nấu nước dùng
: phi thơm hành tím và sả với 2M dầu ăn, cho cà chua vào xào mềm rồi đổ nước dùng gà vào đun sôi, nêm 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, tiếp theo cho lá chanh và ớt hiểm vào đun nhỏ lửa để lấy mùi thơm.
Trộn nhân thịt: nêm vào thịt xay 1M hành tím băm, 2/3m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), trộn đều rồi vo thành viên tròn.
Xếp cá khoai, thịt viên và hành tây ra dĩa.
CÁCH DÙNG
Cho nước dùng ra nồi lẩu, nấu sôi rồi cho lá quế cắt khúc vào. Tiếp theo cho cá, thịt viên vào nấu chín cùng với hành tây, ăn kèm rau và bún với nước mắm ớt
LƯU Ý
Ướp cá với 1M nước cốt chanh để khử mùi và tăng hương vị.
Nhúng cá khoai vừa chín tới thì vớt ra để không bị nát.
Nếu thấy thích công thức nấu ăn ngon thì hãy nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại bạn nhé!!
Đăng nhận xét
Về bài viết