Canh chả tôm chùm ngây

Hôm nay mình xin chia sẻ cách nấu món Canh chả tôm chùm ngây tại nhà đơn giản

Xem video Hướng dẫn

🦐 Chỉ mất một ít thời gian, bạn đã có nồi canh rau chùm ngây nấu tôm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Nước canh ngọt đậm vị của tôm và rau chùm ngây. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc của các loại rau củ. Hương vị thơm ngon của nấm hòa cùng một chút dai dai của chả tôm sẽ khiến bạn mê mẩn với công thức từ Công thức Món ăn.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Tôm đông lạnh tươi 300g
• Lá Chùm ngây 200g
• Dưa leo 1 trái
• Nấm rơm búp nhỏ 100g
• Ớt sừng băm 1m
• Gia vị: Hành tím, đầu hành lá, tiêu, dầu, nước mắm
• Hạt nêm Nấm

SƠ CHẾ

• Tôm lau khô, đập dập cho vào cối xay với đầu hành, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1/2m tiêu, viên tròn cỡ trái tắc. Xay xong trộn thêm 1m ớt sừng băm.
• Dưa leo chẻ 4, bỏ hạt, cắt xéo miếng dày 5 ly.
• Nấm rơm rửa qua nước gạo cho sạch, cắt đôi. Lá chùm ngây vò sơ

THỰC HIỆN

• Bắc nồi lên bếp, cho 1M dầu phi 1/2M hành tím băm cho thơm. Cho nấm rơm vào xào, nêm 1/3m muối.
• Cho 1,2 lít nước, đun sôi lên cho tôm viên vào chờ sôi lại. Tiếp tục cho dưa leo, chùm ngây vào nấu chín. Nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon® Nấm. Tắt lửa cho 1/2M nước mắm và 1 ít tiêu.

CÁCH DÙNG

• Dùng nóng với cơm và nước mắm.

 

LƯU Ý

• Lau khô tôm thì khi xay, tôm mới có độ dai.
• Nên xào qua nấm rơm để nấm có mùi thơm, không bị hăng mùi nấm.
• Thêm dưa leo vừa tạo độ ngọt và mùi thơm hấp dẫn cho món canh.
• Món ăn đi kèm: Sườn non xào chanh sả , Gỏi dưa leo khô cá cơm .