Canh lươn bồn bồn

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Canh lươn bồn bồn đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Nấu canh với lươn và bồn bồn mang lại 1 món canh chua mới, tuy quen mà lạ, có tác dụng làm ấm bụng, giúp cả nhà thưởng thức bữa ăn thêm phần thú vị và vui vẻ.  

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Lươn: 200g
• Bồn bồn ngâm chua: 250g
• Cà chua: 2 trái
• Đậu bắp: 5 trái
• Me vắt: 40g
• Ớt sừng: 1 trái
• Ớt hiểm: 2 trái
• Rau om, ngò gai
• Tỏi phi
• Muối, đường, nước mắm
• Bột ngọt

SƠ CHẾ

– Lươn làm sạch, cắt khúc 5cm, ướp 1M tỏi phi, 1M đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1M nước mắm.

– Bồn bồn cắt khúc 5cm. Cà chua cắt múi cau. Đậu bắp cắt xéo. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Me vắt lấy 1/2 chén nước. Ớt sừng cắt lát. Ớt hiểm đập dập.

THỰC HIỆN

Đun sôi 1,5 lít nước, thêm lươn, cà chua và bồn bồn, nêm 2/3M muối, 3M đường, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho nước me, đậu bắp vào, thêm 1M nước mắm, tắt bếp, cho rau om, ngò gai, 1M tỏi phi và ớt vào.

CÁCH DÙNG

Dùng nóng với cơm.

LƯU Ý

– Lươn ướp thấm gia vị khi nấu canh sẽ ngon hơn.

– Bồn bồn ngâm chua mua về nên bỏ bớt phần già, rửa sạch, vắt kĩ để giảm bớt vị chua.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ